什麼是MGO?

1 4 月, 2023

MGO評級指的是蜂蜜中甲基乙二醛的含量。Methylglyoxal（MGO）的濃度愈高，麥蘆卡蜂蜜的抗菌功效亦愈高。MGO的評級方式以濃度顯示。例如麥蘆卡蜂蜜含有超過550 mg/kg的MGO，則以MGO 550+標示。

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