(一)  麵體：麵粉、水、鹽 
(二)  烏魚子醬：烏魚子醬 {大豆油、烏魚子(烏魚子、鹽)、蒜頭、紅蔥頭、米酒 (米、精製食用酒精)、辣椒油 (大豆油、辣椒粉、天然辣椒萃取物、天然辣椒紅色素)、白糖、鮮雞粉[鹽、麥芽糊精、白糖、酵母萃取物、雞肉粉 (雞肉、迷迭香萃取物(抗氧化劑))、複方香料 (麥芽糊精、鹽、天然香料 (含有小麥、蛋來源)、乳清粉（含有牛奶來源）)、雞油 (雞油、迷迭香萃取物(抗氧化劑))、調味劑 (5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、醬油 (水、脫脂大豆、小麥、鹽)]、辣椒、朝天椒、金勾蝦、白胡椒粉}、醬油 {油膏 (黑豆、水、糖、果糖、糯米、鹽、胺基乙酸、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、酵母抽出物)、魚露 [水、鯖魚、鹽、大豆胺基酸液(水、基因改造脫水大豆片、食品加工用鹽)、砂糖、調味劑(L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉) ] 、鰹魚調味料 [調味劑 (L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、鹽、乳糖、砂糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽出物、酵母抽出物、D-木糖、麥芽糖、葡萄糖、糊精]、味精 [L-麩酸鈉、核苷酸(5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、羧甲基纖維素鈉]}、醋 [水、釀造酢 (水、米、果糖)、糖、鹽、洋蔥、焦糖色素 (第一類)、濃縮柳橙汁 (1.2%)(柳橙)、番茄糊 (番茄)、胡蘿蔔汁 (胡蘿蔔)、大茴香、小茴香、芹菜籽、香料]